la galette des rois

la tradition ient du temps des romains !!!

elle se fait pour le premier  dimanche qui suit le premier jour de l an de l an!!!

galette a la franchipanne

Ingrédients

2 cerles de pâte feuilletée

200 g d'amande en poudre

200 g de sucre

120 g de beurre

2 oeufs

Préparation

• 1 Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
  Ajouter les oeufs.
• 2 Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
  N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
  Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
• 3 A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.
  
  Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.
• 4 Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.

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Conseils

A déguster tiède ou froide