Oeufs sur le plat au jambon & chorizo

Plat
2 parts
5 min
5 min
facile
869 Kcal

Ingrédients

4 œufs
1 gousse d'ail
2 tranches de jambon
1 morceau de chorizo
1 peu de persil
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Commencer par mettre dans votre pyrex ou poêle une goutte d'huile d'olive. Hacher une gousse d'ail et la jeter dedans.

Couper grossièrement les tranches de jambon et les disperser dans le plat en laissant le centre vide.

Casser les œufs et les déposer délicatement au milieu. Couper le chorizo en dés, hacher un peu de persil et les répandre ici et là.

Saler les blancs, évitez le jaune le sel les cuirait, poivrer.

Mettre sur le feu deux ou trois minutes.