scampis et tomates cerises au four

Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four

En entrée ou en plat principal, peu importe... ce plat est vite prêt et délicieux :-)
Parfait aussi pour les soirs où on boude les casseroles ! 




Ingrédients (2 personnes) :

• une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
• une dizaine de tomates cerise
• 150 gr de feta 
• 2 gousses d'ail
• 2 branches de persil
• quelques tiges de ciboulette
• poivre noir

Préparation :

• Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
• Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
• Pelez et émincez l'ail.
• Coupez la feta en dés. 
• Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive... Mélangez délicatement.
• Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop...
• Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.

Bon appétit !