saute de poulet aux basilic

                                                    pour 4 personnes

600g de blanc de poulet                                                    

1oignon

1c a soupe deconcentre de tomates(1petite boite)

10cl de creme epaisse

10cl d eau

1 poignee de basilic frais

1 branche de thym et une feuille de laurier

sel et poivre

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preparation

  couper les morceaux de blanc de poulet

peler et coupez l oignon  

ciseler le basilic

  dans une casserole mettre de l huile  et y ajouter les morceaux de poulet

la branche de thym et de laurier

  cuisez doucement pendant 20 minutes

ajouter le concentre de tomates  et l eau et bien melanger

ajouter la creme fraiche saler poivrer et melanger

cuisez encore +ou- 10minutes  a feu doux

 puis parsemez de basilc   ciselez

  et laissez encore cuire +ou -5minutes

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on peut servir avec des pates ou du riz

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