les poivrons farcis

                                           poivrons farci

preparation:20minutes                  

cuisson20minutes

facile et bon marche

pour 4 personnes

;4poivrons de couleur(il en existe des verts jaune orange et rouge)

500G a 600G de hache miporc mi boeuf:;

1 oeuf et 1 oignons un petit peu de lait et 2 tranche de pain rassis

sel et poivre et des herbes de provence

50g de riz                                                      

 preparation

cuire le riz a l eau bouillante salee     

decoupez les poivrons soit en deux dans le sens de la longeur

ou en enlevant juste le dessus pour en faire un chapeau (comme au tomate)

et enlever les pepins et les filaments blancs

mettre le pain rassis emiettes dans un peu de lait

peler et hachez l oignon et les gousses d ails

             mettre le hachis dans un plat et y ajouter l oignon et les ails haches

ajouter le riz cuit et egouttes ajouter l oeuf et le pain bien essores

le sel et povre et les herbes de provence;                                        

         

farcir les poivrons avec la farce recouvrir avec les chapeaux

mettre dans un plat bien beurres  et verser dessus de l huile d olive(1cuillere a soupe chacun

cuire 20 a 25 min dans un four chaud  th 7 t°  180°