chou farci

chou -vert farci

                           chou-vert  farci

pour environ 3 ou 4pers

10 feuilles de choux                                   

1 boule de farce

1 petit oignon

1 tranche de pain de mie trempée dans du lait

1/2 bol de bouillon

épices

Effeuiller le chou et laver les feuilles. Les faire cuire dans l'eau 15 minutes environ (la pointe du couteau doit rentrer facilement)

Les égoutte. Pendant le temps de cuisson, mélanger la farce avec l'oignon et le pain de mie. Vous pouvez ajouter un peu de ketchup.  Epicez cette dernière sans saler.

Prendre les feuilles une à une et déposer au centre une cuillère à soupe de farce. Envelopper la farce avec la feuille. Poivrer le tout;

Placer les boules dans un plat a gratin, et mettre un peu d'huile sur le tout.

Verser le bouillon dans le fond du plat.

Enfourner 45 min